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Cognacs, Armagnacs, Marc (Eaux de Vie de vins)
Cognacs, Armagnacs, Marc (Eaux de Vie de vins)

Cognacs, Armagnacs, Marc (Eaux de Vie de vins)

L’Armagnac est produit dans le Sud-Ouest de la France (le département du Gers, l’Est des Landes et le Sud du Lot-et-Garonne) alors que le Cognac est produit 300 km plus au Nord (Charente, Charente-Maritime, une partie de la Dordogne et des Deux-Sèvres).

Les terroirs se distinguent par leurs sols et leur climat, signant la typicité de leurs eaux-de-vie. Le sol cognaçais est principalement calcaire, alors que le sol armagnacais est sablonneux, argilo-siliceux et argilo-calcaire. La région Armagnac connaît un climat continental alors que la région Cognac connaît un climat plus océanique.

Le Marc est une eau-de-vie de raisin 

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