Vins Blancs de Bordeaux

Vins du Vignoble Bordelais.

Idéalement situés de part et d’autre de l’estuaire de la Gironde, les vignobles bordelais s’épanouissent entre rive gauche, rive droite et l'Entre-Deux-Mers pour produire des vins au prestige historique et international. Si l’immuable classification de 1855 confère à la région bordelaise son aura internationale, les appellations sont nombreuses et révèlent des terroirs riches et divers où cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc règnent en cépages rois.

Bordeaux est l'un des grands vignoble de France tant en volume produit ou en surface exploitées mais aussi et surtout de part la diversité de ses terroirs et la renommée mondiale de ses crus Classés. Le vignoble de bordeaux en chiffre c'est environ 9 800 viticulteurs, 115 000 hectares de vignes et 38 appellations. Bordeaux offre une gamme de prix allant du petit vin du quotidien jusqu'au plus grands flacons qui accompagnent les plus grands évènements d'une vie. Dès 1855 Bordeaux se dote d'un système de classification afin de reconnaître les meilleurs terroirs et les meilleurs savoir faire. Les principaux classements de Bordeaux sont le suivants :

Classement de 1855 pour les grands Crus Classés, le Classement des Graves, le Classement de Saint-Emilion, le Classement des Crus Bourgeois du Médoc et le Classement des Crus Artisans. Les principaux cépages utilisés pour les Bordeaux Rouge et Rosés sont, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Francs, pour les Bordeaux Blancs, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. Un vin de Bordeaux est très rarement un vin issu d'un seul cépage, il est souvent le fruit d'un assemblage entre plusieurs cépages.

La région de Bordeaux se divise en 6 sous régions viticoles, le Médoc ( Margaux, Pauillac, Saint-Julien...)  , Blaye et Bourg , le Libournais (Fronsac, Lalande de Pomerol, Saint-Emilion, Castillon Côtes de Bordeaux...), l'Entre deux Mers (Loupiac, Cadillac, Sainte-Croix-du-Mont, Côtes de Bordeaux), les Graves et le Sauternais (Barsac, Cérons, Graves, Pessac-Léognan Sauternes) Bordeaux et Bordeaux Supérieurs.