MEZAN Jamaique Single Cask 2006 _ 57.3° / 70cl

Jamaique . Rhum de mélasse. Distillation Alambic. 16 ans d'age sur 1 seul fut. Généreux. Ananas, épice, chocolats, cacao. Embarquez pour un voyage à destination de la Jamaïque ! Pour cela, fermez simplement les yeux tout en dégustant un verre de ce rhum Mezan. La maison Mezan propose une cuvée inédite provenant de l’île caribéenne connue pour ses plantations sucrières et ses distilleries mythiques du XVIIIème siècle dont Long Pond fait partie. La marque partage en effet avec nous l’une de ses sélections, effectuée dans une distillerie située à Valle Lluidas : il doit donc s’agir de Worthy Park, l’une des plus anciennes de l’île ! Ce rhum de mélasse a bénéficié d’une double distillation en alambic Forsyth’s, après une fermentation prolongée. Naturellement ce Cask Strength a été embouteillé sans filtration à froid ni additif d’aucune sorte, puisque cela fait partie de l’identité de la marque Mezan ! On découvre des notes caractéristiques des rhums de la Jamaïque : banane mûre, ananas, mais aussi cacao, poivre et épices. Un moment de dégustation qui reste longtemps en mémoire.