THE 6 ISLES VOYAGER _ 70CL 46°

Blended Malt. Assemblage de malts d'environ 10 ans des 6 iles d'Ecosse (Arran, Isly, Jura, Mull, Orkney et Sky). Moyennement tourbé. L'Écosse abrite près de 140 îles peuplées, dont seulement six produisent toujours de nos jours du whisky Single Malt: Islay (whisky iodé et tourbé), Jura, Skye (whisky épicé et poivré), Mull (whisky iodé et salé), Orkney (Scotch aux notes riches et distinctes), Arran. The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe les meilleurs malts provenant de fûts soigneusement choisis parmi les six îles productrices. Il a été confectionné par l’équipe d’Ian Macleod Distillers Limited. On retrouve le caractère de toutes ces îles dans un verre du "Six Isles", les notes tourbées et fumées d'Islay qui sont adoucies par les arômes floraux de bruyère et les pointes sucrées de miel et d'iode des îles Orkney. C’est un véritable voyage sensoriel à travers les whiskies des îles d’Écosse. L'ensemble est ensuite enrichi par les saveurs particulières des quatre autres îles. Cet assemblage est une grande complexité. Le nez affiche un caractère marin très fort avec les parfums de tourbe, fumé et d’iode. En arrière-plan, de belles notes florales et fruitées de pamplemousse et citron agrémentent l’ensemble et évoluent par la suite sur la vanille. La bouche est assez sèche. On appréciera durant la dégustation d’ajouter un trait d’eau pour faire éclore de nombreux arômes. The Six Isles Blended Malt est un whisky captivant qui s’adresse davantage à des initiés.