HAUTS DE FRANCE. Profil : Riche, gourmand. Fruits compotés et secs, caramel.
Édition limitée à 1300 bouteilles. Ce whisky pur malt, car distillé intégralement à partir d'orge maltée mais en alambic à colonne, est l'une des toutes premières éditions limitées de la distillerie TOS, localisée dans les Hauts de France. La longue expérience de brasseurs des fondateurs, propriétaires aussi de la brasserie Saint Germain réputée pour la marque Page 24, permet la création d'un moût longuement fermenté sur 7 jours et d'une grande richesse aromatique. Cet Artesia Limited Edition Sherry est le résultat d'un vieillissement qui a commencé en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois puis s'est prolongé dans d'ex-fûts de sherry oloroso. Cette version oscille constamment entre fraîcheur et maturité d’expression. Le rancio fruité, floral et chocolaté de sa palette aromatique associé au caractère gourmand, épicé et torréfié de sa palette gustative figurent indéniablement parmi les temps forts d’une dégustation parsemée également de savoureuses séquences liquoreuses.