TONGERLO BLONDE 6° _ 33cl vc DDM 08/25

🍺 Tongerlo Blonde – Bière d’abbaye belge

La Tongerlo Blonde est une bière d’abbaye belge authentique, brassée par l’abbaye de Tongerlo, fondée au XIIe siècle entre Anvers et Hasselt. Réputée pour son artisanat exceptionnel, cette bière de fermentation haute est refermentée en bouteille, ce qui renforce ses arômes et prolonge sa conservation. Riche en générosité et en convivialité, elle incarne le savoir-faire brassicole belge, alliant tradition monastique et finesse moderne.

🌿 Profil de dégustation

• Aspect : robe dorée aux reflets cuivrés, coiffée d’une mousse blanche crémeuse et persistante.
• Nez : arômes doux de malt, épices et levures, avec des notes boisées et fruitées qui s’épanouissent progressivement.
• Bouche : douce et onctueuse, elle révèle des saveurs de fruits mûrs, de miel, de houblon et d’épices, avec une amertume légère et maîtrisée.
• Finale : sèche et rafraîchissante, légèrement houblonnée, offrant une expérience équilibrée et harmonieuse.

⚙️ Savoir-faire

La Tongerlo Blonde est brassée selon une tradition ancestrale, portée par les moines cisterciens depuis le XIIe siècle. Sa refermentation en bouteille lui confère une texture ronde, une carbonatation modérée et une complexité aromatique intense. En 2014, elle a été élue meilleure bière au monde toutes catégories confondues lors des World Beer Awards, une distinction unique pour une bière belge.

🍽️ Accords et occasions

Idéale à l’apéritif, au déjeuner ou pour faire plaisir, elle s’accorde parfaitement avec une salade de saison, des viandes blanches ou un apéritif. Une bière conviviale, à savourer lors de moments de partage entre amis.

🎯 Pourquoi la choisir ?

La Tongerlo Blonde séduit par sa douceur maltée, sa complexité aromatique et son équilibre subtil. Une bière d’abbaye raffinée, parfaite pour découvrir l’excellence brassicole belge.