UBY OSMOSE BLANC SEC Sauvignon BIO _ 0°Alcool 75cl

Blanc sec , Frais, Fruité.A SAVOIRLa gamme Osmose de la maison Uby propose des vins désalcoolisés à base de raisins cultivés en agriculture biologique. Le domaine utilise un procédé novateur consistant à évaporer l’alcool sous vide à basse température, cette technique permet de préserver une grande partie des qualitésorganoleptiques du vin.Ce vin blanc frais et fruité nous vient d’un terroir aux sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, les raisins sont vendangés de nuit pour garder de la fraîcheur, macération pelliculaire avant la vinification (volume et enrichissement aromatique), puis élevage sur lies fines pour encore apporter du gras et de la richesse aromatique. Rendement moyen de 50 hectolitres.Situé dans le Gers, le Domaine UBY produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, au c.ur d’un site protégé regroupant les dernières tortues Cistudes d’Europe. Descendant d’une famille de viticulteurs suisse arrivés en France en 1920, François Morel gère ce domaine familial depuis une dizaine d’années.Tournée vers l’avenir, cette propriété s’évertue à proposer des vins de plaisir avec une grande exigence de qualité. Depuis plusieurs années, cette Maison compte parmi les domaines du Sud-ouest les plus populaires.DEGUSTATION DU MILLESIMENez de pêche blanche et d’agrumes.