DUVEL TRIPLE HOP 9.5° _ 33CL VC

BELGIQUE La Duvel se brasse traditionnellement avec 2 variétés de houblon. Pour la Duvel Triple Hop, les brasseurs sélectionnent chaque année, une 3ème variété de houblon intéressante. Les véritables amateurs resteront positivement surpris par le profil aromatique final de cette bière. Pour 2016, les brasseurs ont sélectionné la variété de houblon expérimental HBC-291 de la vallée de Yakima aux Etats Unis. La troisième variété de houblon apporte à la Duvel Triple Hop 2016, des arômes de poivre noir, de rose et de lavande. En appliquant la technique du « dry hopping » (houblonnage à sec) dans laquelle les cônes de houblon sont ajoutés dans une phase ultérieure du processus de brassage. Ces arômes de houblon sont bien plus présents dans la bière finale. Cette intensité aromatique accrue doit aussi être portée par un moelleux plus soutenu, ce qui se traduit en un pourcentage d’alcool final de 9,5% vol alc. La Duvel Triple Hop est brassée par la brasserie Duvel-Moortgat.