NOUVEAU MONDE /1 - Bière Barley Wine 11.4° _ 33cl/VP

Un malt généreux et chaleureux

 La Barley Wine Nouveau Monde est une bière artisanale de la Brasserie Chromatique. Avec son élevage de 10 mois en fût d'Armagnac, La Bière Nouveau Monde affiche un profil dense, moelleux et réconfortant. Cette Barley Wine présente une robe dorée foncée, texture veloutée, arômes profonds de caramel, toffee de fruits confits : on est sur une bière de fin de soirée. L'alcool (11,4°) est bien intégré et soutient la richesse aromatique sans lourdeur.

 🌳 L'empreinte boisée et complexe

 Chez la Bière Barley Wine Nouveau Monde, le vieillissement n'est pas un artifice. La barrique d'Armagnac insuffle de subtiles notes boisées, vanillées et légèrement oxydatives qui prolongent la finale en bouche. Le houblon (Magnim, Cascade) de la bière Nouveau Monde reste discret, juste là pour équilibrer. Cette Barley Wine joue sur le confort, le temps, la lenteur. Une bière à savourer seul ou à partager.

 Suggestions pour sublimer la dégustation

• A déguster lentement : parfaite pour clôturer un repas
• Excellent accord avec fromages affinés, pâte persillée ou tomme
• Sublime les desserts caramélisés : tarte tatin, poire au vin
• Idéale à servir à 12°C, en petit verre type tulipe
• Peut se conserver en cave quelques mois : le vieillissement continue