MONGY Blonde Saison BIO 5.2° _ 33cl VP DDM 07/25

🍺 Mongy Saison Bio – Saison blonde artisanale (5,2%)

La Mongy Saison Bio est une bière blonde biologique brassée par la Brasserie Cambier à Croix, dans le Nord de la France. Inspirée des bières de saison traditionnelles, elle se distingue par une fraîcheur désaltérante et une complexité aromatique marquée par des notes épicées et poivrées. Élaborée avec une levure de type saison et du malt d’épeautre, elle offre un profil à la fois rustique et raffiné, fidèle au terroir des Hauts-de-France.

🌿 Profil de dégustation

• Aspect : robe blonde claire, légèrement rustique, accompagnée d’une mousse blanche fine.
• Nez : arômes de levure saison, foin, épices et malts, avec une touche herbacée apportée par les houblons Challenger et Golding.
• Bouche : attaque vive et rafraîchissante, puis une rondeur maltée se développe, soutenue par des notes épicées et poivrées. L’épeautre apporte une texture douce et légèrement soyeuse, tandis que l’amertume reste modérée, équilibrant parfaitement la dégustation.
• Finale : longue et épicée, avec une sensation rustique qui rappelle les saisons d’antan.

⚙️ Savoir-faire

Brassée selon les principes de l’agriculture biologique, la Mongy Saison Bio met en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés, dont des houblons français et un malt d’épeautre qui enrichit sa palette aromatique. La fermentation haute typique des saisons permet de révéler des arômes complexes et une effervescence maîtrisée, offrant une bière légère en alcool mais riche en caractère.

🍽️ Accords et occasions

Idéale à l’apéritif ou en accompagnement de fromages affinés comme le Comté 24 mois ou le Beaufort, elle se marie également avec des plats de saison et des moments conviviaux. À déguster entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes.

🎯 Pourquoi la choisir ?

La Mongy Saison Bio séduit par son équilibre entre fraîcheur et épices, sa légèreté et sa qualité biologique. Une bière de saison authentique, rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour ceux qui recherchent une bière artisanale respectueuse du terroir.