MACALLAN (The) Classic Cut 2023 _ 50.3° / 70cl

Speyside - Single malt. Ed Limitée Puissant et Intense. Vielli fut de sherry et bourbon. Vanille crémeuse, poire, citron. Pour l'édition 2023 de la gamme Classic Cut, Macallan nous emmène sur des saveurs riches et évolutives au coeur d'un Single Malt spécial qui est tout sauf classique. Vieillie en dans une combinaison de fûts de Bourbon et de Sherry comme ces prédécesseurs, cette nouvelle expression développe des arômes changeants tout au long de la dégustation. On lui distingue des accents de poire, de fleur de sureau, de vanille et de citron tandis que l'ajout d'une coupe d'eau révèle des saveurs extraordinaires de biscotti à l'amande. Une édition limitée à découvrir sans plus attendre ! Septième édition de la série annuelle limitée Classic Cut, la version 2023 témoigne de la quête permanente de The Macallan pour trouver l'extraordinaire et offre un remarquable voyage de découverte des saveurs. La version de cette année est embouteillée à 50,3% ABV - sélectionnée par la Whisky Maker comme le degré alcoolique optimal pour extraire les caractéristiques clés de cette expression. À pleine puissance (50,3% ABV), la poire est l’élément important à découvrir. Lorsqu’on ajoute de l’eau au whisky pour descendre à 40% ABV, les saveurs de biscotti aux amandes viennent au premier plan. NOTE DE DÉGUSTATION Nez : Parfum élégant de poires et de fleur de sureau avec de légères notes d’amande et une riche gousse de vanille. Bouche : Vanille douce et crémeuse, poires juteuses et zestes de citron avec des notes délicates de chêne. Finale : Medium avec des notes délicates de chêne et de biscotti aux amendes.