JONCQUET Cht. 2019 _ COTES DE BOURG 75CL

Appellation : Côtes de BourgTerroir : argilo-siliceuxCépages : Merlot 90%Cabernet Franc / Malbec 10%Surface vignoble : 40 haAge des vignes : 40 ans en moyenneTravail de la vigne : en lutte raisonnée (adhérant àun organisme)Vinification : Traditionnelle en cuves inoxContrôle régulier des températures pendant lamacération pré-fermentaire et la fermentationalcoolique, pour faire ressortir au mieuxl’expression du fruit.Elevage : 6 mois en cuves et barriquesDégustationRobe rubis clair. Magnifique expression aromatique dès lenez avec des fruits rouges et une touche de caramel. Labouche est souple, ronde et gourmande typique de sonappellation. La finale est fraîche et jeune, laissant uneagréable sensation sur le palais. « Plaisir » est le motd’ordre pour ce vin !Service : Chambré (19°)Accord mets : grillades, pizza, poulet rôti.OrigineSitué sur la commune de Pugnac, cet ancien Directeurd’une importante exploitation, a su apporter tout sonsavoir-faire et son expérience sur sa propriété, familialedepuis 3 générations.D’un tempérament bon-vivant et esthète, il fait son vin dansle même esprit pour donner du plaisir et c’est réussi !