NUITS St G. 1er Cru 2019 "Les Pruliers"_ D. FAIVELEY 75CL

Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges. Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd'hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey et d'autres. Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.Notes de dégustation 1er Cru Les Pruliers offre une belle robe rubis profond, un nez expressif de fruits rouges, de cassis et de prunes. En bouche, les épices, la trame tanique, les notes fumées et le cacao apportent une belle structure, un caractère affirmé et harmonieux.Accords mets-vin et Service A servir sur des viandes rouges ou des viandes en sauce, un boeuf bourguignon par exemple. Vignoble Les Pruliers tient son nom des pruniers sauvages qui étaient historiquement à la place des vignes de pinot noir sur cette parcelle. Vinification et élevage - Vendanges et tris manuels- Elevage en fûts de chêne françaisPropriétaire(s) et histoire Erwan et Eve, 7ème génération de la famille reprennent le domaine en apportant beaucoup de finesse et d'authenticité aux cuvées.