LE POUVOIR DES FLEURS Lionel OMSIN & Cie _ AOP Fronton

Vin du Sud Ouest. Charnu, équilibré, accessible. Négrette / Syrah Le nez diffuse des parfums de violette et de pivoine, complétés d’arômes de fruits noirs épicés. La bouche prolonge cette aromatique sur une trame de tanins suaves enrobant le palais avec finesse Son cépage Négrette lui donne un croquant et un fruité incomparables. Tandis que la Syrah apporte un côté suave Un voyage à lui tout seul! Température de service : A servir légèrement frais autour de 16° (15 minutes au frigo). Impression de dégustation : La couleur de ce vin est rouge avec quelques reflets acajou. Le nez est expressif et complexe sur des arômes caractéristiques de violette et de pivoine ainsi des ntoes épicées de poivre blanc. La bouche offre la même palette aromatique, les tanins viennent tapisser la bouche tout en finesse. Le résultat est un vin très féminin, suave et gourmand. Accords mets & vin Sandre ou thon, jambons affinés, cuisine du Sud, tajines, pâtes à la tomate, poulet basquaise, grillades, paella brie, camembert, cou de canard farci, agneau... Terroir & Vinification Les Négrettes sont ramassées en premier suivies de près par les Syrah. Elevés en cuve à 'l'italienne", ces 2 cépages révèlent toute leur palette aromatique sur des notes de fleurs, d'épices, et de petits fruits noirs. Cépages La Syrah apporte les notes épicées et la violette tandis que la Négrette donne du croquant et une expression aromatique originale.