GENIEVRE DE HOULLE Carte Noire Cruchon _ 10cl

Genièvre de Houlle Carte Noire : L’Authenticité Distillée du Terroir Nordiste

Le Genièvre de Houlle Carte Noire incarne l’héritage exceptionnel de plus de deux siècles de savoir-faire artisanal, sublimant l’art de la distillation traditionnelle au cœur de la région des Hauts-de-France. Ce genièvre pur grain, fabriqué en petites quantités et vieilli lentement en fûts de chêne, révèle toute la richesse du terroir nordiste à travers une triple distillation méticuleuse. Le procédé unique de fabrication, allié à un vieillissement long, permet de conserver la pureté et la profondeur de ses arômes naturels.

Notes de dégustation 🌿

• Nez : Une ouverture végétale et boisée s’épanouit, où les arômes de céréales et de genièvre se mêlent harmonieusement à des notes subtiles de chêne et d’épices.
• Bouche : La texture est veloutée, légèrement corsée, avec une puissance aromatique marquée par des touches de céréales, un boisé raffiné et une pointe d’amertume caractéristique du genièvre.
• Finale : Persistante, elle offre une profondeur inoubliable avec des nuances boisées et une touche finale d’agrumes, soulignant la longueur et la complexité de ce spiritueux.

Un héritage culinaire à chaque gorgée
Le Genièvre de Houlle se distingue non seulement par son caractère fort et moelleux, mais aussi par sa polyvalence. Traditionnellement servi glacé en digestif, il peut également être dégusté en “trou flamand” sur un sorbet ou utilisé en cuisine, où il agit comme un exhausteur de goût incomparable dans les plats du Nord.

Élu parmi les meilleures eaux-de-vie, il est le symbole d’un savoir-faire transmis depuis 1812 par la distillerie Persyn, où chaque bouteille capture l’essence de la région. Privilégiant des méthodes de production respectueuses des traditions, ce genièvre est un véritable voyage au cœur de l’histoire du Nord de la France.

Art de la dégustation
Idéalement servi pur ou glacé, le Genièvre de Houlle Carte Noire se prête également à des créations cocktails élégantes, tout en étant un compagnon parfait pour les mets raffinés. Son goût puissant et persistant offre une expérience unique pour les connaisseurs en quête d’authenticité et de tradition.