HOP LA BOUM Double IPA _ 33cl / 8° DDM 06/25

🍺 Hop La Boum – Double India Pale Ale (DIPA)

La Hop La Boum est une Double IPA artisanale signée Brasserie Brewbaix, qui se distingue par une puissance aromatique remarquable et un équilibre maîtrisé. À 8 % d’alcool, elle offre une dégustation riche et intense, pensée pour les amateurs de bières houblonnées et de profils audacieux.

🌿 Profil de dégustation

• Aspect : robe dorée intense, légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche aérienne et persistante.
• Nez : très expressif, dominé par des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, où se révèlent le pamplemousse, le citron vert, l’ananas et la mangue. Une touche résineuse et florale apporte de la profondeur et annonce une dégustation bien structurée.
• Bouche : l’attaque est puissante et fruitée, avec une sensation ronde et légèrement crémeuse. Les houblons Amarillo et Citra, utilisés en duo, délivrent un mélange de notes d’agrumes et de fruits exotiques, tandis que l’amertume marquée s’installe progressivement, soutenue par une base maltée qui apporte de la douceur.
• Finale : résineuse et longue, elle laisse une empreinte houblonnée persistante, avec une amertume franche qui rappelle la signature des meilleures IPA.

⚙️ Savoir-faire

La Hop La Boum mise sur l’association de houblons Amarillo et Citra, reconnus pour leurs arômes fruités et leur capacité à offrir une intensité aromatique sans compromis. Cette DIPA incarne le style moderne des bières fortement houblonnées, avec une structure solide et une dégustation généreuse, tout en restant équilibrée.

🍽️ Accords et occasions

Elle se marie parfaitement avec des mets de caractère : charcuteries, fromages affinés, grillades ou plats épicés. À déguster lentement pour profiter de la complexité aromatique et de la longueur en bouche.

🎯 Pourquoi la choisir ?

La Hop La Boum est une bière puissante, fruitée et amère, qui frappe fort dès la première gorgée. Une DIPA incontournable pour les passionnés de houblon, à la fois intense, gourmande et parfaitement équilibrée.