NEPHALIA Cabernet Sauvignon - Vin Rouge SANS Alcool 75cl

NÉPHALIA ROUGE : Le Plaisir du Vin, l'Alcool en Moins

Inspirée par le terme grec nêphàlios prônant la sobriété, la gamme Néphalia est une création de Castel Frères. Elle a été pensée pour les amateurs de vins de caractère, comme ceux du Domaine UBY, qui recherchent une alternative authentique à 0,0% d'alcool sans faire de concession sur le profil aromatique. 

🔬 Une Technologie Révolutionnaire

Pour garantir un résultat bluffant, Néphalia utilise la technologie Spinning Cone Column. Ce procédé de pointe sépare les arômes du vin avant la désalcoolisation pour les réinjecter ensuite. On obtient ainsi un vin français aux arômes naturels préservés, affichant deux fois moins de sucre que la moyenne du marché et seulement 17 Kcal au 100ml.

🍷 Notes de Dégustation : Intensité et Finesse

• Robe : Une teinte rubis profonde et éclatante.
• Nez : Un bouquet généreux de fruits rouges, soutenu par des notes boisées et vanillées avec une pointe de noix de coco.
• Bouche : Une structure harmonieuse aux tanins soyeux, offrant une sensation en bouche très proche d'un vin traditionnel.

🍴 Accords Mets & Moments

Polyvalent et moderne, ce Cabernet Sauvignon 0.0% accompagne parfaitement vos moments de partage : viandes rouges grillées, barbecues, cuisine du monde ou plateaux de fromages.

🍻 LE CONSEIL DE VOTRE CAVISTE :
Si vous appréciez la précision et le fruit des vins UBY, vous serez séduit par la pureté de la gamme Néphalia.

• Service : À déguster légèrement frais (14-16°C) pour exalter son fruit.
• Vente Croisée : Pour vos invités qui consomment de l'alcool, proposez en parallèle un UBY Rouge : une belle façon de satisfaire tous les palais autour de la même table !