1937 rosé _ AOP Saint Chinian 75CL

 🍇 Cépages & Terroir

 Le 1937 Rosé de Saint-Chinian est élaboré à partir d’un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah, cultivés sur des sols schisteux et argilo-calcaires. Les vignes bénéficient d’une exposition optimale et d’un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes, favorisant une maturation équilibrée et le développement d’arômes fruités subtils. La vinification en pressurage direct avec débourbage statique et fermentation à basse température assure finesse, fraîcheur et élégance, caractéristiques emblématiques des Rosés de cette appellation.

 Notes de dégustation

• Robe : Rose pâle et lumineuse
• Nez : Arômes de petits fruits rouges et d'agrumes
• Bouche : Ronde, fraîche et fruitée
• Finale : Longue et persistante sur buis et citron vert

 Profil aromatique et accords

 Ce Rosé 1937 se distingue par son équilibre et sa légèreté en bouche, alliant fraîcheur et rondeur. Il accompagne idéalement les salades estivales, poissons grillés, viandes blanches et plats méditerranéens, apportant fraîcheur et harmonie à chaque repas. La structure du Rosé 1937 permet également de le servir à l'apéritif, où il révèle toute sa finesse et ses arômes délicats, son style élégant et fruité fait de ce Vin Rosé un choix parfait pour créer une atmosphère conviviale et raffinée autour de vos repas ou d'un moment de dégustation partagé.