COTSWOLDS Reserve Single Malt 70cl / 50°

Angleterre, Single malt.Doux et rond. Malt, caramel, vanille.Fondée en 2014 par Daniel Szor dans l'une des plus belles régions d'Angleterre dont elle porte le nom, la distillerie Cotswolds a réussi à s'ériger comme une référence en termes de qualité pour ses single malts comme pour ses gins. Grâce à une production manuelle et artisanale ainsi qu'à une démarche centrée sur les approvisionnements locaux (pour l'orge des whiskies comme pour les botaniques des gins), l'équipe de Cotswolds fait le choix de la qualité et son succès auprès des amateurs ces dernières années semble lui donner raison. Cette édition permanente vient apporter un whisky complémentaire au Cotswolds Single Malt puisqu'il est issu d'un assemblage comportant une part majoritaire de jus vieillis en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, complétée par des jus vieillis en ex-fûts de vin rouge STR, véritable signature de la distillerie. Plus doux et gourmand que le Single Malt, marqué par les notes onctueuses des ex-fûts de bourbon, ce Cotswolds Reserve est aussi présenté à un titrage plus élevé, à 50%. Le whisky qui manquait encore à la gamme Cotswolds, entre le Single Malt et la collection de Cask Strength ! Profil : Doux et rond. Malt, caramel, vanille, boisé.