PENDERYN MADEIRA _ 70CL 46°

Pays de Galles, Single Malt. Rond et fruité. Frais et vanillé. Praline, vanille, banane, toffee Porte-étendard des single malts de la distillerie Penderyn, le Madeira de la gamme Welsh Gold se présente sous un nouveau visage !Distillé dans un alambic unique en son genre conçu par David Faraday, il est d’abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de madère qui lui apportent un goût généreux et une subtile complexité. Le Penderyn Madeira est l’expression signature du style et de l’expertise en maturation de Penderyn qui est au coeur de la Gold Range embouteillé à 46% alc.. Distille´ dans les alambics sur-mesure Faraday uniques, il est d’abord vieilli en fu^ts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fu^ts de made`re, lui apportant un profil généreux et une belle complexité. A la dégustation, il se révèle à la fois frais, fruité et très aromatique. Nichée à proximité du Parc National de Brecon Beacons, Penderyn associe une technique de distillation unique et un art de la maturation bien particulier, fruit de l’expertise du Dr Jim Swan et perpétué par la maître distillatrice Aista Phillips depuis 2018.