THE IRISHMAN The Harvest _ 70CL / 40°

Irlande. Single Malt. Pur Pot Still. Triple distillation. Doux, sur des notes gourmandes de fruits, caramel et vanille. Assemblage de 70% Single Malt et 30% Single Pot Still - Vieilli en fûts de Bourbon - Triple Distillation Founder’s Reserve, la cuvée iconique de The Irishman, devient The Harvest ! Cet assemblage unique de Single Malt et de Single Pot Still est un véritable héritage de l’agriculture et du whiskey irlandais. The Harvest, en français « la récolte », est un grand moment de célébration dans les campagnes irlandaises. Elle annonce la fin de la saison et surtout la création du fameux whiskey. Tout comme Founder’s Reserve, Irishman The Harvest naît dans le champ. Le nom change, mais le whiskey reste le même ! Son nez s’ouvre sur des notes épicées et de poivre noir. Très vite des arômes de pêches juteuses se révèlent. En bouche, l’attaque est vive sur les épices. Des saveurs de chocolat noir soutenues par un boisé fondu s’étirent pour une finale plutôt gourmande aux arômes de caramel au beurre. Notes de dégustation · Nez Épicé Poivre noir Pêche · Bouche Épicée Chocolat noir Chêne Bourbon · Finale Boisée Caramel au beurre