Isle of Harris GIN _ Ecosse 70cl / 45°

 L’esprit de Harris

 Distillé sur l’île de Harris, dans les Hébrides extérieures, ce Gin Écossais incarne à merveille le caractère maritime de son terroir. Son ingrédient signature, le sugar kelp (algue locale), apporte une touche iodée et minérale unique, complétée par huit autres botaniques sélectionnées avec soin. La distillerie, fondée en 2015, s’est imposée comme un acteur incontournable de l’artisanat local et un symbole d’identité pour l’île.

  Notes de dégustation 🌿

• Nez vif de genévrier , pin et zestes d'agrumes
• Pointe florale avec coriandre et rose
• Bouche fruitée de mangue , pamplemousse et orange 
• Nuances marines et résineuses équilibrées 
• Finale persistante aux accents poivrés, iodés et vanillés 

  Art de la dégustation

 L’Isle of Harris Gin se révèle dans de multiples occasions. Il peut se savourer simplement avec un tonic premium et un zeste d’orange pour mettre en valeur ses nuances marines, ou bien intégrer des cocktails plus élaborés où ses arômes trouvent un équilibre subtil. La fraîcheur iodée du Gin Isle of Harris lui permet d’accompagner idéalement des plateaux de fruits de mer, des huîtres ou encore un saumon fumé, mais ce Gin se marie aussi avec des préparations végétariennes aux agrumes ou aux herbes fraîches. Plus qu’un spiritueux, le Isle of Harris incarne un véritable moment de partage et une immersion sensorielle dans les paysages maritimes des Hébrides.