RAJOLA Blanc 75CL _ IGP des COTES CATALANES

 Un vin ancré dans l’identité catalane

 Le Rajola Blanc rend hommage aux carreaux de ciment typiques du château de Caladroy, dont il tire son nom. Ce Vin Blanc Sec, issu d’un assemblage traditionnel, révèle l’âme du terroir catalan. Entre schistes et calcaires, climat méditerranéen et savoir-faire ancestral, le Rajola Blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Cette cuvée fait partie d'une trilogie aux profils complémentaires, également déclinée en version rosé et rouge.

 Profil de dégustation 🌸

• Robe : Claire aux reflets dorés
• Nez : Fleurs blanches, fruits à chair blanche
• Bouche : Attaque onctueuse, texture fraîche et structurée
• Température de service : 10 à 12°C
• Carafage : 20 minutes pour révéler tout le potentiel
• Type : Blanc sec, équilibré, minéral

 Accords savoureux

 Ce Blanc Sec s'accorde parfaitement avec une salade d’asperges glacées, des rillettes de maquereaux ou une salade croquante. Le Rajola Blanc brille aussi sur un carpaccio de saumon, des fruits de mer ou des plats méditerranéens comme une bouillabaisse ou une ratatouille ensoleillée. Des accords aussi variés que les déclinaisons colorées de la gamme Rajola.