DISTILLERIE DES PYRENEES Gin Bear Brothers Microcitrus BIO

France, ginriche et fruité. Bergamote, yuzu, cédrat.DescriptionNotre Gin Microcitrus est un spiritueux sur une base de blé que nous sélectionnons pour sa rondeur. Ce Gin est un concentré d'agrumes d'exception. Microcitrus est le nom latin du Citron caviar qui est notre ingrédient phare et dont nous utilisons plusieurs variétés, nous ajoutons de la Bergamote, du Yuzu, du Cèdrat main de bouddha, du Cèdrat Corse, plusieurs variétés de Citron jaune, du Combava. Nous équilibrons cette base avec de la Coriandre fraiche et de la réglisse. Notre Genièvre est cueilli à la main dans nos montagnes françaises ) plus de 1000m d'altitude.Nous distillons sur la Rolls-Royce des alambics, des Stupfler. Ces pièces d'orfèvrerie réalisées à la main permettent d'obtenir des spiritueux ronds et suaves, avec une extrême fidélités aux ingrédients utilisés. Nous réduisons tous nos spiritueux à l'eau de source des Pyrénées et nous embouteillons à la distillerie.Un vrai distillat d'agrumes d'exceptionNotes de dégustationNez : Un nez flatteur, expressif, joliment marqué par les agrumes, la coriandre fraîche et le genièvre d’altitudeBouche : En bouche, rond et gras. Belle attaque suave et gourmande sur le Yuzu et le citron caviar, bien accompagné par un genièvre sur le fruit et la coriandre fraîche.Finale : Trés élégante, le Citron Caviar domine