FILHOT Cht. 2016 AOC SAUTERNE 75CL

 Un domaine chargé d’histoire et de tradition

 Le Château Filhot, fondé en 1709 par Romain de Filhot, est un joyau du Sauternais. Situé sur un terroir composé de graves, argile et sable sur plateau calcaire, il bénéficie d’un microclimat idéal favorisant la pourriture noble. Aujourd’hui, la propriété s’étend sur 320 hectares et est dirigée par la famille de Vaucelles, qui perpétue un savoir-faire ancestral pour élaborer des vins d’une grande finesse et d’une belle complexité.

 Un millésime expressif et équilibré 🍐

 Le Château Filhot 2016 présente une robe jaune or brillante aux reflets dorés. Son nez mêle arômes floraux de genêt et d’acacia avec des notes exotiques. En bouche, il se révèle rond et franc, soutenu par une vivacité qui équilibre parfaitement la richesse naturelle du vin. La finale de ce Sauternes est longue, fraîche et élégante, faisant de ce Château Filhot un Liquoreux à la fois gourmand et raffiné.

 Accords mets & vins recommandés

• Foie gras mi-cuit sur pain briché
• Dinde truffée rôtie à la ficelle
• Fromages bleus, tels que le Roquefort ou la Fourme d'Ambert
• Tarte aux poires Bourdaloue
• Cannelés bordelais
• Salade de fruits exotiques au citron vert