LA FE Dom. Berthoumieu 75cl _ Pacherenc du Vic-Bilh Blc Sec

 🌿 Un vin blanc sec élégant et expressif

 Issu de l'agriculture biologique, La Fé du Domaine Berthoumieu reflète tout le caractère du Pachenrec du Vic-Bilh Sec. Sa robe jaune brillante aux reflets verts précède un nez délicat d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs d'acacia. En bouche, l'attaque de La Fé est fraîche et vive, se prolongeant sur une matière ample, fruitée et riche. L'équilibre entre la vivacité et la volupté en fait un Vin Blanc Sec d'une grande finesse, capable de séduire aussi ben à l'apéritif qu'en accompagnement de plats raffinés.

 Un terroir et un savoir-faire d'exception

 Situé entre le Béarn et la Gascogne, le Domaine Berthoumieu bénéficie d'un microclimat chaud à dominante océanique, où l'Adour joue le rôle de barrière naturelle aux précipitations. Les Vignes de Gros Manseng et d'Arrufiac, âgées d'environ 30 ans, sont cultivées sur des sols argilo-limono-caillouteux qui confèrent au Vin La Fé une richesse aromatique. Les raisins, récoltés tôt le matin à maturité optimale, sont vinifiés avec soin : macération pelliculaire, pressurage doux, stabulation à froid et élevage partiel en fûts de chêne. Ce travail minutieux préserve la fraîcheur et développe la complexité aromatique qui fait la signature de La Fé. 

 Accords mets et vins

• Foie gras
• Grillades
• Fruits de mer et coquillages
• Poissons en sauce
• Poulet rôti
• Fromages de chèvre ou de brebis