Villa PLAGE BLANCHE Lionel Osmin & Cie _ VDF Gascogne 75cl

 🌊 Un Vin Blanc frais et polyvalent

 Village Plage Blanche est un assemblage raffiné de Colombard, sauvignon Blanc et Gros Manseng, cultivés en IGP Côtes de Gascogne sous influence océanique. Ce mariage subtil offre au Villa Plage Blanche un profil aromatique frais et fruité, avec un bel équilibre entre vivacité et rondeur. La robe de ce Vin Blanc Sec est claire et brillante aux reflets jaunes, qui précède un nez expressif dominé par les agrumes, le pamplemousse rose, le citron et des notes exotiques de litchi. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par des saveurs fruitées intenses et une texture aérienne, le Villa Plage Blanche est idéale pour mettre en valeur aussi bien les produits de la mer que des plats plus audacieux.

 Terroir et savoir-faire

 Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et sables limoneux, sélectionnés pour leur capacité à exprimer la typicité des cépages. Les vendanges débutent début septembre pour le Sauvignon Blanc et se prolongent jusqu'à mi-octobre pour le Gros Manseng, séparément, ils subiront une macération pelliculaire de 8 à 18 heures et un pressurage doux pour préserver le potentiel aromatique. L'assemblage final est élevé sur lies fines pendant quatre mois, sans fermentation malo-lactique, afin de conserver toute la fraîcheur et le style tonique du Villa Plage Blanche.

 Accords mets et vins

• Apéritifs et tapas
• Soupes de poissons et saumon fumé
• Salades océanes et poissons grillés
• Fruits de mer et crustacés
• Moules, huîtres et beignets de calamars
• Lotte, sushis et cuisines épicées
• Fromage de chèvre frais