UBY 3 BLANC _ IGP CDG 75CL

 Caractère frais et fruité

 UBY N°3 est la cuvée emblématique de la maison, appréciée pour son équilibre et sa gourmandise. Élaboré à partir de Colombard et Sauvignon, ce Vin Blanc Sec séduit par son intensité aromatique et son côté convivial. Plus fruité que minéral, l'UBY 3 s’impose comme un Vin Blanc de plaisir, idéal à partager en toute simplicité de l’apéritif jusqu’au dessert.

 Accords mets & vin 🍋

• Charcuterie fine
• Fruits de mer et coquillages
• Poissons grillés ou en sauce
• Viandes blanches légères
• Fromages crémeux comme le Reblochon

 Vignoble & vinification

 Les vignes s’épanouissent sur les coteaux de Gascogne, profitant de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires baignés de soleil. Vendangés de nuit pour préserver leur fraîcheur, les raisins sont ensuite pressés en douceur. La fermentation à basse température et l’élevage sur lies fines révèlent toute la richesse aromatique de l'UBY 3. Chaque assemblage est réalisé avec soin afin d’assurer d’une année sur l’autre un profil vif, gourmand et équilibré.