UBY 1 Blanc _ IGP CDG 75cl

 Accords mets & vin

• Fruits de mer et coquillages
• Sushis et poissons grillés
• Fromages frais ou à pâte dure
• Idéal également à l'apéritif
• Servir autour de 10 °C

 Caractère et style

 UBY N°1 est un Vin Blanc Sec 100 % Sauvignon Blanc, reconnu pour sa vivacité et son expression aromatique. Dès l’ouverture, l'UBY 1 séduit par des notes fraîches de fruits exotiques et de pêche blanche. La bouche, gourmande et minérale, révèle des arômes intenses de pamplemousse et de citron, prolongés par une belle longueur qui souligne la finesse et la fraîcheur de ce Vin Blanc Sec.

 Vignoble & savoir-faire 🍇

 Les vignes s’épanouissent sur les coteaux de Gascogne, dans un terroir sablo-limoneux et argilo-calcaire bénéficiant d’un climat idéal. La vendange est réalisée de nuit afin de préserver les arômes délicats. Le pressurage doux, la fermentation à basse température et l’élevage sur lies fines permettent de conserver toute l’intensité et l’élégance du Sauvignon Blanc, avant un assemblage minutieux garantissant la constance du style UBY.