UBY 2 BLANC _ IGP CDG 75CL

 Expression aromatique 🌿

 UBY N°2 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Sec et délicat, ce Vin Blanc Sec s’appuie sur des cépages de Chardonnay et Chenin qui offrent une expression raffinée. Le nez de l'UBY 2 dévoile des arômes de fleurs blanches, de pêche et de poire, tandis qu’en bouche, la matière se montre souple et aérienne, portée par une belle longueur rafraîchissante.

 Accords gourmands 

 Ce Vin Blanc polyvalent accompagne à merveille vos moments conviviaux, de l’apéritif aux repas. L'UBY 2 s’accorde avec des crustacés, des poissons grillés ou en sauce, mais aussi avec des viandes blanches délicatement préparées. Frais et raffiné, il met en valeur aussi bien une cuisine simple que des plats plus élaborés.

 Vinification & savoir-faire

• Vendanges de nuit pour préserver les arômes
• Pressurage doux et fermentation à basse température
• Élevage sur lies fines pour plus de rondeur
• Assemblage minutieux pour assurer régularité et fraîcheur
• Contrôle rigoureux de la maturité des raisins avant récolte