Petit Chablis - AOP Domaine Alain GEOFFROY 75CL

 Un Chablis droit et lumineux

 Issu des sols calcaires du Kimméridgien et cultivé sur des vignes exposées sud/sud-est, ce Petit Chablis du Domaine Alain Geoffroy exprime toute la fraîcheur typique de l'appellation. Le cépage Chardonnay y donne une robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante. Le nez de ce Petit Chablis est jeune, expressif, aux arômes fins de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche de ce Vin Blanc Sec est vive et plaisante, révèle une belle tension, avec des notes de citron et de citronnelle dans un ensemble minéral et parfaitement équilibré.

 Élevage en cuve pour une expression pure 🍋

 Ce Vin Blanc Sec est vinifié et élevé en cuves thermorégulées afin de préserver toute la fraîcheur et la précision aromatique du fruit. Aucun élevage en fût n’est utilisé, ce qui permet au Chardonnay de livrer une expression franche et directe du terroir chablisien. La structure du Petit Chablis est légère mais persistante, soutenue par une finale délicatement iodée, en fait un Blanc Sec idéal à servir autour de 10–12 °C.Fromage de chèvre frais

 Idées d'accords mets et vin

• Huîtres, crabe, palourdes
• Crevettes crues, grillées ou en sauce
• Viandes blanches
• Tartare de poisson
• Fromage de chèvre frais
• Omelette ou œufs au plat
• Escargots à la bourguignonne
• Salades estivales