GEWURZTRAMINER Vendanges Tardives Alsace 2020 WOLFBERGER 75

 Millésime et profil aromatique

 Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 exprime toute la générosité d’un millésime mûr et gourmand. Au nez, ce Moelleux séduit par ses parfums intenses de miel, de mangue, de fruits de la passion et d’agrumes confits. La bouche, douce et soyeuse, est équilibrée par une pointe d’acidité qui dynamise la dégustation. Les arômes exotiques et confits de ce Gewurztraminer se prolongent dans une finale longue et élégante, témoignage d’un Vin Blanc Moelleux à la fois riche et raffiné.

 Terroir & élaboration 

 Issu du cépage Gewurztraminer, ce Vin Blanc Moelleux bénéficie de la mention « Vendanges Tardives », qui récompense les raisins récoltés en surmaturité et parfois touchés par la « pourriture noble » (Botrytis cinerea). Cette méthode concentre les sucres et les arômes, donnant naissance à un Blanc Moelleux d’une grande complexité. La récolte manuelle et la vinification délicate préservent la pureté aromatique et la texture veloutée du Vin.

 Accords mets & vin 🍯

• Foie gras poêlé ou mi-cuit
• Desserts aux fruits exotiques
• Tarte aux abricots ou aux mirabelles
• Fromages à pâte persillée comme le Roquefort